tag:blogger.com,1999:blog-300633383548367942023-11-16T02:40:59.848-08:00Chestnut & Butternut Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-27806876190960305292016-01-09T08:13:00.001-08:002016-01-09T08:13:43.084-08:00Changement d'adresse !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizJajhQj5Ul2sDu9OmBuGYYnsidSXqgRGgpMBuTzO-hB0E4xp80FdGGCtRj9ZjNVx_64spmRH_x-QY4pSmVK6juXwyIouwYENb9NNTgoZn_w8zmK_c4SNjgEQf63l3l-Ja82JZw1IvLZc/s1600/clafoutis_cerise_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizJajhQj5Ul2sDu9OmBuGYYnsidSXqgRGgpMBuTzO-hB0E4xp80FdGGCtRj9ZjNVx_64spmRH_x-QY4pSmVK6juXwyIouwYENb9NNTgoZn_w8zmK_c4SNjgEQf63l3l-Ja82JZw1IvLZc/s320/clafoutis_cerise_blog.jpg" width="320" /> </a></div>
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</div>
Le blog a déménagé et se trouve désormais à cette adresse :<br />
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<a href="http://chestnutandbutternut.fr/"><span style="font-size: large;"><b>chestnutandbutternut.fr</b></span></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Rejoignez-moi ! </span><b> </b></span></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-23277815616118833692015-11-20T02:18:00.003-08:002015-11-20T02:18:37.918-08:00En test : La Thé Box ! <div style="text-align: justify;">
Abonnée à <b>La Thé Box</b> depuis maintenant plusieurs années, j'apprécie toujours autant de découvrir de nouveaux thés chaque mois ! Je vous propose une petite présentation de ce concept. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilOlxgAsXfDCzojc_fnE6w0NDktxrl4VWN36EqGmCyMuypp0GMskvQIBvoNwA9vI5X5TN-XxfKjSaBWWFRU5k1Ah176PL1ZiIA6EPg4G0b3TD3YF9kqj4OiOh43Q3fWeIEyzvakSnAUQ0/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilOlxgAsXfDCzojc_fnE6w0NDktxrl4VWN36EqGmCyMuypp0GMskvQIBvoNwA9vI5X5TN-XxfKjSaBWWFRU5k1Ah176PL1ZiIA6EPg4G0b3TD3YF9kqj4OiOh43Q3fWeIEyzvakSnAUQ0/s320/1.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
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<b>La Thé Box</b>, c'est un coffret contenant une sélection de thés et d'infusions, qui, après un abonnement, arrive directement dans votre boite aux lettres. Créé par deux jeunes femmes, ce concept permet de déguster chaque mois de nouveaux thés, et de découvrir de nouvelles marques. Chaque coffret contient un mélange de thés noirs, thés verts ou encore infusions, roiboos qui varient selon les thèmes. Parce que oui, il y a tous les mois un nouveau thème à découvrir ! </div>
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<br /></div>
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Ce mois-ci, <b>La Thé Box</b> nous emmène à Londres, pour des dégustations<b> So British</b> ! En collaboration avec la célèbre marque <b>Farrow & Ball, </b>le coffret du mois dévoile des thés légèrement corsés et floraux. On retrouve les marques Dragonfly Tea, Clipper, Teapigs, Taylor's of Harrogate, Ahmad Tea London, ainsi que l'habituelle création de<b> La Thé Box.</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EqqdTDmj3Tv146da87hw14ExyYGN8v7cIeYcAVmFW0EXISumfeL3aP5JJOAlNCGv4g7EZJxMl657b49EuN_aS3ZqyTTu-01Tmo0Vf2cOT0O2sGpuB0-TL4O60BuBHZxhETAQvbtbWyY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EqqdTDmj3Tv146da87hw14ExyYGN8v7cIeYcAVmFW0EXISumfeL3aP5JJOAlNCGv4g7EZJxMl657b49EuN_aS3ZqyTTu-01Tmo0Vf2cOT0O2sGpuB0-TL4O60BuBHZxhETAQvbtbWyY/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sans oublier que dans chaque box se trouve également des petites surprises : douceurs, accessoires... Ce mois-ci il s'agit d'un sachet de pop-corn légers, d'un sachet de chocolats et d'une boule à thé de la célèbre marque Dammann Frères ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour 18,90€ par mois (frais de port inclus), vous recevez donc une sélection pointue de toutes sortes de thés, accompagnée de petites surprises toujours bien choisies ! Attention, les petites friandises ne sont pas toujours VG ;) Une belle box donc, pour tous les amateurs de thé ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A noter également que <b>La Thé Box</b> propose des abonnements cadeaux. Pour 56,70€, il est possible d'offrir un abonnement de 3 mois à un ami, un membre de la famille, en faisant en sorte que la box arrive directement chez lui. Et en cette période de Noël, l'idée peut être très intéressante !<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpzHLXRUSzQ9hEWh6TrvmUwUW1nEoOBCXKqsOUGXmooNpQozkTVP9SWakCSeFVBoePnwfRAKeUZW2ToK8pboye8BbpnxcKhQV7l3E2aHg9W7clDz53tnVtBpDFX2iyHa6ogJU2c_S5Fm4/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpzHLXRUSzQ9hEWh6TrvmUwUW1nEoOBCXKqsOUGXmooNpQozkTVP9SWakCSeFVBoePnwfRAKeUZW2ToK8pboye8BbpnxcKhQV7l3E2aHg9W7clDz53tnVtBpDFX2iyHa6ogJU2c_S5Fm4/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>La Thé Box</b> <br />
lathebox.com<br />www.facebook.com/laTheBox<br />www.instagram.com/latheboxtwitter.com/laTheBox</div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-79484760174009665442015-11-17T04:32:00.000-08:002015-11-17T04:32:41.644-08:00Entrée vitaminée et colorée ~<div style="text-align: justify;">
J'aime beaucoup le mélange sucré/salé. Alors j'ai eu envie de me préparer une<b> salade crue et vitaminée</b> en entrée pour un repas, avec du <b>chou rouge</b>, de la <b>grenade</b>, des dés de <b>pomme</b> et du jus du <b>citron</b>. Rien de bien compliqué, mais un résultat très sympathique ! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40z9Gh3ool6cfDd_RKhkYGJroN_Zz8LZjN2fR5xb_-kI1xYwja2U1cDIrjo_mNRiyy2e_X6gga2twEu74ckugB0RjsdjQ7S1nzGB5DZqkQIoYNkqzWxRC9hXwaAv6Ycq243Yxr-0fP1M/s1600/salade_chourouge_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40z9Gh3ool6cfDd_RKhkYGJroN_Zz8LZjN2fR5xb_-kI1xYwja2U1cDIrjo_mNRiyy2e_X6gga2twEu74ckugB0RjsdjQ7S1nzGB5DZqkQIoYNkqzWxRC9hXwaAv6Ycq243Yxr-0fP1M/s320/salade_chourouge_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1/4 d'un petit chou rouge </div>
<div style="text-align: center;">
- Une toute petite pomme (pour moi une petite pomme jaune du jardin) </div>
<div style="text-align: center;">
- Quelques grains de grenade fraiche </div>
<div style="text-align: center;">
- Du jus du citron frais</div>
<div style="text-align: center;">
- Deux petites tomates pour la décoration (reste du potager pour moi)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nettoyez votre chou rouge et coupez-le en morceaux.</div>
<div style="text-align: center;">
Disposez les morceaux dans un bol. </div>
<div style="text-align: center;">
Pelez votre pomme et découpez-la en dès. </div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez les dès de pomme au chou rouge.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez des grains de grande fraiche au mélange chou rouge/pomme.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez le jus du citron et mélangez le tout.<br />Disposez deux petites tomates cerise sur le dessus. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-67837929247924043172015-11-16T10:50:00.003-08:002015-11-16T10:50:46.781-08:00Petit déjeuner d'automne #2 ~S'il y a bien un repas que j'aime diversifier, c'est le <b>petit déjeuner</b>. Adepte du<b> porridge</b>, je me régale aussi de <b>pancakes </b>! Si au début, je ne m'embêtais pas sur la recette et me contentais d'une banane et de deux oeufs, j'ai végétalisé ma recette. Mais sans pour autant la rendre plus compliquée...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFt_4CMfZnP31-DQH1-eioYFeKpDAE_-9HrlZVqypmSBiHCMScUDUA3H04YmV-npZ1xtTUB7ZhTNwS9HdVuNifF-8LJWIMnliKpvMvNpB-K5UTp0PRK5-SpGiVNgck94HU9QMztIVXSpI/s1600/petitdej_pancake_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFt_4CMfZnP31-DQH1-eioYFeKpDAE_-9HrlZVqypmSBiHCMScUDUA3H04YmV-npZ1xtTUB7ZhTNwS9HdVuNifF-8LJWIMnliKpvMvNpB-K5UTp0PRK5-SpGiVNgck94HU9QMztIVXSpI/s320/petitdej_pancake_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Pour une dizaine de pancakes, il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 125gr de farine semi-complète (ici T110)</div>
<div style="text-align: center;">
- 2/3 pincées de bicarbonate de soude</div>
<div style="text-align: center;">
- 225gr d'eau </div>
<div style="text-align: center;">
- 10gr de sucre complet muscovado (ou plus selon votre goût - ici le résultat n'est pas du tout sucré)</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre.<br />Ajoutez l'eau petit à petit, en remuant, afin d'obtenir une pâte homogène.</div>
<div style="text-align: center;">
Je n'ai pas laissé reposer la pâte avant de la cuire, mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez. </div>
<div style="text-align: center;">
Sur une poêle huilée, déposez une petite louche de pâte et laissez cuire. Des petites bulles vont apparaitre et le pancake va petit à petit se décoller. </div>
<div style="text-align: center;">
Retournez-le et laissez cuire quelques minutes de l'autre côté. </div>
<div style="text-align: center;">
Faites la même chose pour l'ensemble de la pâte. </div>
<div style="text-align: center;">
Les pancakes se conservent au frais et peuvent se réchauffer au grille-pain. </div>
<div style="text-align: center;">
A déguster avec du sirop d'érable ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
<br />Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-23697960367061007132015-11-16T06:58:00.000-08:002015-11-16T06:58:00.713-08:00Des lasagnes végétaliennes ~ <div style="text-align: justify;">
La semaine dernière, je me suis également préparée des <b>lasagnes végétaliennes</b>, inspirées d'une recette du site <a href="http://www.cherrypepper.fr/">Cherry Pepper</a>, que j'aime tout particulièrement. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzmKz1MkZx7bfTzYT-FTiTewkmKGboGo830FB9zxgUsqlWyxOU-NIYhdjjfzRwNIl0Bra1d-0COwaqaLgO_UXe8EMZwgms0EhbqOuqoRf0lvBbmN6uD9_u00uAeYli4xa-I50CwZQHx4M/s1600/lasagnes_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzmKz1MkZx7bfTzYT-FTiTewkmKGboGo830FB9zxgUsqlWyxOU-NIYhdjjfzRwNIl0Bra1d-0COwaqaLgO_UXe8EMZwgms0EhbqOuqoRf0lvBbmN6uD9_u00uAeYli4xa-I50CwZQHx4M/s320/lasagnes_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pour deux services (un petit plat), il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Deux feuilles de lasagnes (ici bio, sans gluten)</div>
<div style="text-align: center;">
- De la pulpe de tomates bio </div>
<div style="text-align: center;">
- 100 gr de tofu Rosso (marque Taifun)</div>
<div style="text-align: center;">
- De l'ail </div>
<div style="text-align: center;">
- De la crème d'amande</div>
<div style="text-align: center;">
- De la levure maltée </div>
<div style="text-align: center;">
- Des herbes de Provence </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffez votre four à 210°. </div>
<div style="text-align: center;">
Dans un bol, versez votre pulpe de tomates, émiettez le tofu Rosso et coupez des dés d'ail. </div>
<div style="text-align: center;">
Mélangez le tout. </div>
<div style="text-align: center;">
Dans un plat à gratin allant au four, versez une première couche de ce mélange. </div>
<div style="text-align: center;">
Disposez une première feuille de lasagnes dans le sens de la longueur.</div>
<div style="text-align: center;">
Remettez une couche du mélange pulpe de tomates/tofu/ail.</div>
<div style="text-align: center;">
Disposez de nouveau une feuille de lasagnes.<br />Et terminez avec une dernière couche du mélange tomates/tofu/ail.<br />Si vous n'en avez pas suffisamment, n'hésitez pas à remettre de la pulpe de tomates.</div>
<div style="text-align: center;">
Par dessus, répartissez de la crème d'amande. </div>
<div style="text-align: center;">
Saupoudrez de levure maltée et d'herbes de Provence. </div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez une trentaine de minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
Pour vérifier la cuisson, piquez votre couteau au milieu du plat, s'il ne rencontre aucune résistance, cela signifie que les feuilles de lasagnes sont suffisamment cuites. </div>
<div style="text-align: center;">
Servir chaud.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhan-NEoqnMGhSGESyMO8YURBiYeDYpC0JBq350OZB0qJu2rOm6inxEAB9dm58J5Xr4SggnCKqI8RUhG_aKYXvlOXJbaxe0oQTWNGpdlWH6kzd-3RHNjTPrHNBH_TVlZXvxZWCRYjZ-uc8/s1600/lasagnes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhan-NEoqnMGhSGESyMO8YURBiYeDYpC0JBq350OZB0qJu2rOm6inxEAB9dm58J5Xr4SggnCKqI8RUhG_aKYXvlOXJbaxe0oQTWNGpdlWH6kzd-3RHNjTPrHNBH_TVlZXvxZWCRYjZ-uc8/s320/lasagnes2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-83981802713586867772015-11-16T06:47:00.000-08:002015-11-16T06:47:29.626-08:00Le repas du dimanche ~<div style="text-align: justify;">
Ce dimanche a été difficile. Comme tout le monde, il a fallu faire face, se relever et se dire que la vie continue. Passionnée par la<b> musique</b> et toujours fourrée dans les salles de concerts, je me suis d'autant plus sentie atteinte. Et j'ai réalisé combien la vie était précieuse et comment tout pouvait basculer du jour au lendemain...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alors ce dimanche, on a tenté de vivre de nouveau, en famille, pour oublier la tragédie quelques heures.</div>
<div style="text-align: justify;">
J'ai de nouveau investi la cuisine et j'ai tenté de me réconforter un peu avec mon assiette : une<b> poêlée de pleurotes, de champignons de Paris et de patate douce avec une persillée maison</b>, accompagnée de <b>cubes de tofu lactofermenté mariné au tamari</b>, grillés au four. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmhUBw0TVmc4waSEsjvHf5Y9w_ophDhodtl6mRkPSB47hpH68t8lDh5bArI1lamzbKFJyc_b3gONtqetwJrBnDbPuy3T1v4FxA13nS2VsrKUgBCF8CbbfvbvXcSiXfCBrhPz_ZhgiIqiU/s1600/poeleepleurotes_tofulacto_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmhUBw0TVmc4waSEsjvHf5Y9w_ophDhodtl6mRkPSB47hpH68t8lDh5bArI1lamzbKFJyc_b3gONtqetwJrBnDbPuy3T1v4FxA13nS2VsrKUgBCF8CbbfvbvXcSiXfCBrhPz_ZhgiIqiU/s320/poeleepleurotes_tofulacto_blog.jpg" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Il vous faut :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Des pleurotes fraîches</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Des champignons de Paris</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Une belle patate douce </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- De l'ail</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Du persil frais </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- De l'huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Un bloc de tofu lactofermenté au tamari (marque Soy) </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Pelez la patate douce, coupez-la en cubes et faites-la cuire à la vapeur quelques minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive.<br />
Nettoyez les pleurotes et les champignons de Paris, coupez les pieds des champignons de Paris et coupez chaque champignons en morceaux.</div>
<div style="text-align: center;">
Faites revenir les champignons dans la poêle précédemment huilée.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez les cubes de patates douces.<br />
Laissez cuire quelques minutes à feux moyen. </div>
<div style="text-align: center;">
Nettoyez une gousse d'ail et coupez-la en morceaux dans le bol du mixeur. </div>
<div style="text-align: center;">
Lavez votre persil et ajoutez-le à l'ail. </div>
<div style="text-align: center;">
Mixez le tout.<br />
Récupérer le mélange et mettez-le dans la poêle.<br />
Mélangez le tout et laissez cuire quelques minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Servir chaud.<br />
<br />
Pour le tofu, il suffit de le disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et de le laisser cuire 5/6 minutes.<br />
Une fois légèrement caramélisé, coupez-le en cubes et servez accompagné de votre poêlée.<br />
<br />
Enjoy ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
_____________________________</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Puis j'ai terminé le repas avec, en dessert, un plaisir tout droit venu du salon de thé végétalien <b>Un Piano Dans La Théière</b>, à Orléans, donc je vous ai parlé précédemment : une part de<b> bakewell tart'</b>, que j'avais congelé. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8SV3bESM_LmA3eU5rk6KKvnSa1OFUIyemKl6Nc2cNJrNWkBOhMGBqu8AEix5ALxDKZFVaqIqUf1b4BO46cwylt1YhdAjiluBW1-MH6edT8aPhGik6V7bXOAPEItz83UhOBi7OgZUKh90/s1600/backwelltart_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8SV3bESM_LmA3eU5rk6KKvnSa1OFUIyemKl6Nc2cNJrNWkBOhMGBqu8AEix5ALxDKZFVaqIqUf1b4BO46cwylt1YhdAjiluBW1-MH6edT8aPhGik6V7bXOAPEItz83UhOBi7OgZUKh90/s320/backwelltart_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Elle était excellente ! </div>
<br />Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-18745872144173083072015-11-12T11:36:00.001-08:002015-11-12T11:36:16.945-08:00L'automne dans l'assiette ~Ce soir, je me suis préparée une nouvelle recette. J'ai réalisé le <b>velouté de panais au thym </b>du livre <b>Vegan de Marie Laforêt</b>, que j'ai accompagné de rouleaux d'automne : feuilles de riz garnies d'une poêlée de chou rouge, pommes et épices.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhCKz_wvJV1hz8VUF7QMwcVnTs0Ii3C0_FtgCyGs3sm-JWoJZn3jdJQxUc7uttL6nf08G3OI8nXRktca_nc1wQlH3gOwMXnEAdNpJaz3MKa69foN3l9glG3Bb9TzfyvVC3xjHRHe3YrU/s1600/soupe_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhCKz_wvJV1hz8VUF7QMwcVnTs0Ii3C0_FtgCyGs3sm-JWoJZn3jdJQxUc7uttL6nf08G3OI8nXRktca_nc1wQlH3gOwMXnEAdNpJaz3MKa69foN3l9glG3Bb9TzfyvVC3xjHRHe3YrU/s320/soupe_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Pour trois rouleaux d'automne, il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 3 feuilles de riz</div>
<div style="text-align: center;">
- Un demi petit chou rouge</div>
<div style="text-align: center;">
- Une petite pomme (préférez les rouges ou les Granny Smith, qui ont plus de goût)</div>
<div style="text-align: center;">
- De la cannelle</div>
<div style="text-align: center;">
- De la noix de muscade</div>
<div style="text-align: center;">
- Du cumin </div>
<div style="text-align: center;">
- De l'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nettoyez votre chou rouge, coupez le pied et enlevez les feuilles abimées.</div>
<div style="text-align: center;">
Coupez le chou rouge en petits morceaux.</div>
<div style="text-align: center;">
Mettez les morceaux dans une poêle préalablement huilée.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire quelques minutes.<br />Nettoyez la pomme, pelez-la et découpez-la en dès.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez les dés de pommes à la poêlée de chou rouge.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire quelques minutes en remuant pour éviter que cela n'accroche. </div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez les épices.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faites ramollir vos feuilles de riz comme indiqué sur le paquet.<br />Garnissez-les de votre poêlée (ne pas dépasser la moitié de la feuille).</div>
<div style="text-align: center;">
Roulez la feuille.</div>
<div style="text-align: center;">
Placez chaque rouleau sur une plaque allant four, recouverte de papier cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
Faites chauffer quelques minutes pour que le rouleau soit croustillant. </div>
<div style="text-align: center;">
Servir chaud, avec le velouté. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-62778325520977724432015-11-11T23:27:00.002-08:002015-11-11T23:27:23.618-08:00Un peu d'exotisme ~Une nouvelle idée d'assiette toute simple, mais aux saveurs originales : du <b>tempeh à la mangue</b>, avec <b>pois cassés au cumin</b> et<b> choux de Bruxelles rôtis</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Z79E8HUx9vYBsKhIjYSmTHkjSY0dNNfv2x8Bl8x-aDTKcVCuBYGreY2Ek719hB-YIsBoSQsK08oGpSrIw0CmH1SVYehlhLvh9aNpWF4QBBRqstJL30NXkXFIoR0dB41gSeg7elaU2yQ/s1600/tempeh_mangue_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Z79E8HUx9vYBsKhIjYSmTHkjSY0dNNfv2x8Bl8x-aDTKcVCuBYGreY2Ek719hB-YIsBoSQsK08oGpSrIw0CmH1SVYehlhLvh9aNpWF4QBBRqstJL30NXkXFIoR0dB41gSeg7elaU2yQ/s320/tempeh_mangue_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Pour une personne il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Un bloc de tempeh nature </div>
<div style="text-align: center;">
Une demi mangue </div>
<div style="text-align: center;">
130gr de pois cassés cuits </div>
<div style="text-align: center;">
Une bonne poignée de choux de Bruxelles</div>
<div style="text-align: center;">
De l'huile d'olive </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffez votre four à 200°. </div>
<div style="text-align: center;">
Coupez le pied des choux de Bruxelles et enlevez les feuilles abimées.</div>
<div style="text-align: center;">
Lavez-les et coupez-les en deux ou en quatre suivant leur taille.</div>
<div style="text-align: center;">
Mettez
deux cuillères à café d'huile d'olive dans un bol (vous pouvez y
ajouter des morceaux d'ail si vous le souhaitez) et versez les choux
dedans.</div>
<div style="text-align: center;">
Avec les mains faites mariner les choux dans l'huile.</div>
<div style="text-align: center;">
Disposez les choux de Bruxelles (et l'ail) sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez pour une trentaine de minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
Surveillez la cuisson. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dix à quinze minutes avant la fin de la cuisson des choux de Bruxelles, découpez le tempeh en lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.</div>
<div style="text-align: center;">
Une fois que le tempeh commence à dorer, ajoutez des dés de mangue.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire en surveillant que le tout n'attrape pas à la poêle. </div>
<div style="text-align: center;">
N'hésitez pas à mélanger régulièrement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Servez chaud en disposant les lamelles de tempeh avec les morceaux de mangue, les choux de Bruxelles et les pois cassés, sur lesquels vous saupoudrez du cumin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-862525526349573562015-11-09T13:05:00.002-08:002015-11-09T13:16:42.936-08:00Un accompagnement très chou-ette ~Une idée simple pour un accompagnement : <b>chou-fleur rôti au curcuma et à l'ail</b> et <b>patate douce aux herbes de Provence</b>.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0e3lIQCbfvRs2rLaDHdQm2Nmv9Q75Jez8Vl9_V3p15v0itWiuzfXz5V_6meOnZPq0FlCc4h9_foahhtKpFIYtR7M0L5P-mzdGLHt6fKqq5vln_Qqc6v-s-i6d6Mnsksogj5w5JyORQu4/s1600/choufleur_retravaill%25C3%25A9_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0e3lIQCbfvRs2rLaDHdQm2Nmv9Q75Jez8Vl9_V3p15v0itWiuzfXz5V_6meOnZPq0FlCc4h9_foahhtKpFIYtR7M0L5P-mzdGLHt6fKqq5vln_Qqc6v-s-i6d6Mnsksogj5w5JyORQu4/s320/choufleur_retravaill%25C3%25A9_blog.jpg" width="320" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Un chou-fleur</div>
<div style="text-align: center;">
De l'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
Du curcuma</div>
<div style="text-align: center;">
De l'ail </div>
<div style="text-align: center;">
Une belle patate douce</div>
<div style="text-align: center;">
Des herbes de Provence</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffez votre four à 200°c.</div>
<div style="text-align: center;">
Nettoyez votre chou-fleur et coupez le pied.</div>
<div style="text-align: center;">
Badigeonnez-le d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine.</div>
<div style="text-align: center;">
Saupoudrez de curcuma.</div>
<div style="text-align: center;">
Prenez une ou deux gousses d'ail (selon la taille du chou-fleur), que vous coupez en morceau et que vous insérez entre les fleurettes.</div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez pour une trentaine de minutes. Surveillez la cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
Pelez une patate douce, coupez-la en frite et faites-la cuire à la vapeur (elles seront fondantes, pour plus de croustillant, vous pouvez également les faire au four, avec un peu d'huile d'olive). </div>
<div style="text-align: center;">
Parsemez la patate douce d'herbes de Provence au moment de servir. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-13921309452202009622015-11-09T12:56:00.000-08:002015-11-09T12:56:12.884-08:00De la rondeur dans l'assiette ~ Une recette inspirée du livre Vegan de Marie Laforêt : des <b>oignons farcis</b> au <b>bulghour</b>, accompagnés de <b>tofu aux herbes</b>, revenu dans <b>la pulpe de tomates</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNbnuUi4ul_VN4lh8E54Qw0JshjITU5jrEQ1IQWNeRuuSx_MhBivpWqiMemYtsjUaMchhSxOnqgXPeXxLOQByDPeKSHN4dYc932NohBNGU0dHTXCN7DqSK4-zeg-fBC9QX3izqTCY9KjE/s1600/oignonsfarcis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNbnuUi4ul_VN4lh8E54Qw0JshjITU5jrEQ1IQWNeRuuSx_MhBivpWqiMemYtsjUaMchhSxOnqgXPeXxLOQByDPeKSHN4dYc932NohBNGU0dHTXCN7DqSK4-zeg-fBC9QX3izqTCY9KjE/s320/oignonsfarcis.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Pour une personne : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Deux oignons doux blancs</div>
<div style="text-align: center;">
130 gr de bulghour cuit </div>
<div style="text-align: center;">
Un bloc de tofu aux herbes (ici marque Soy)</div>
<div style="text-align: center;">
De la pulpe de tomates (j'ai pris un reste d'une brique utilisée précédemment)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffez votre four à 200°c.</div>
<div style="text-align: center;">
Coupez le haut des deux oignons et videz le milieu avec une petite cuillère. </div>
<div style="text-align: center;">
Attention à ne pas les trouer. </div>
<div style="text-align: center;">
Garnissez les oignons avec votre bulghour. N'hésitez pas à mélanger des raisins secs, ou des morceaux de pruneaux, ou d'abricots secs avec les graines. </div>
<div style="text-align: center;">
Si tout le bulghour ne rentre pas, mettez le de côté, vous pourrez le manger à part. </div>
<div style="text-align: center;">
Remettez les chapeaux sur vos oignons et enfournez pour une petite trentaine de minutes à 200°c. Surveillez bien la cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
Faites revenir votre tofu à la poêle avec de la pulpe de tomates.</div>
<div style="text-align: center;">
Pelez les oignons et servir encore chaud. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
<br />Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-51153470527312231842015-11-09T00:09:00.002-08:002015-11-09T01:04:14.058-08:00Un piano dans la théière, une adresse VG à Orléans ~<div style="text-align: justify;">
Si vous êtes de passage dans la douce ville d'<b>Orléans</b>, dans le Loiret, ne partez pas sans avoir fait un tour chez<b> <a href="http://unpianodanslatheiere.blogspot.fr/">Un piano dans la théière</a></b>, un petit restaurant / salon de thé entièrement <b>végétalien</b>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihobESClvpbA2wRqbIAL1xSQQNPw6CfX2BKO63Nz7PjvI4atsFTje0aTA4QSSRgS8V81g9EJiEM6UmwnnnFPpZOTu8izDAVsgx4ZdIOLWcMJ0Qej7attt7CYBoS32d_odAADWYxTP8I6w/s1600/ext_recadre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihobESClvpbA2wRqbIAL1xSQQNPw6CfX2BKO63Nz7PjvI4atsFTje0aTA4QSSRgS8V81g9EJiEM6UmwnnnFPpZOTu8izDAVsgx4ZdIOLWcMJ0Qej7attt7CYBoS32d_odAADWYxTP8I6w/s320/ext_recadre.jpg" width="195" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Endroit cosy, où la décoration pleine de charme offre une pause satinée,<b> Un piano dans la théière</b> à ouvert ses portes en octobre 2014. Depuis, le salon de thé fait son petit bout de chemin, attirant une clientèle toujours plus nombreuse et surtout très fidèle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La totalité des mets proposés à la carte est faite maison, avec des <b>produits frais et bio</b>, à base de <b>superaliments</b> (matcha, graines germées, spiruline, chia...) et certains desserts sont également sans gluten. En plus de cela, l'équipe a également créé sa <b>propre gamme de thé</b>, portée par le savoir-faire de la patronne, d'une gentillesse et d'une disponibilité peu communes. Mention spéciale pour le thé "Carott' Cake", un rooibos parfait pour le matin, enrichi en vitamine C. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrzBCAcXnsRjdVbG1fz1TaQKfsDzMbGkuGNOz8E1HUHuxWjY0whMAznZWFD2izkpVmKUM6QXNyIZw8ppuAc21Pq45UzlVqtiYunx_nSdwS7GWDMXxqGYS6yElzewpVC21Z7MK3bk3SnbE/s1600/decor1_recadre_nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrzBCAcXnsRjdVbG1fz1TaQKfsDzMbGkuGNOz8E1HUHuxWjY0whMAznZWFD2izkpVmKUM6QXNyIZw8ppuAc21Pq45UzlVqtiYunx_nSdwS7GWDMXxqGYS6yElzewpVC21Z7MK3bk3SnbE/s320/decor1_recadre_nom.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
C'est donc tout naturellement que, de passage à Orléans samedi, je me suis rendue avec une amie à cette adresse qui me faisait particulièrement envie. J'avais réellement hâte de tester. Et autant dire que nous avons beaucoup apprécié notre visite. Nous avons rencontré une équipe charmante, eu des voisines de table particulièrement intéressantes et dégusté des plats appétissants. Nous y sommes restées presque deux heures tellement le lieu est accueillant. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKYNpsCBFj2Z0yrKGGolSYxq_Hlpp7cHGpftiHOnYnKVjg1LYLFIoeOHfacC3aFImCmKPhxVJNMRCZgMMQ1khcpZm7LQyrsSLsLYnAvqSQYnO61TckQsTjBsg79Oodl_RJmRCReUj7jw/s1600/decor4_recadre_nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrKYNpsCBFj2Z0yrKGGolSYxq_Hlpp7cHGpftiHOnYnKVjg1LYLFIoeOHfacC3aFImCmKPhxVJNMRCZgMMQ1khcpZm7LQyrsSLsLYnAvqSQYnO61TckQsTjBsg79Oodl_RJmRCReUj7jw/s320/decor4_recadre_nom.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Concernant notre repas, nous avons dégusté un délicieux <b>ragoût provençal</b> (pommes de terre, carottes, olives, pois-chiches, oignons, butternut...), accompagné d'un riz très parfumé. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzw1us3i3A8t58F-Hmua2zI2XG5UzjUh5JTsLQLgmC1a7RtiFX2gsyj2tpLeki-aaulb7Y6GMXgiSZyitMsgyXEZT2urrP4CEwDL0spX551nlrg1d9iNfoEdcZUQBD1Oa68tVyygE4ipk/s1600/plat_recadre_nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzw1us3i3A8t58F-Hmua2zI2XG5UzjUh5JTsLQLgmC1a7RtiFX2gsyj2tpLeki-aaulb7Y6GMXgiSZyitMsgyXEZT2urrP4CEwDL0spX551nlrg1d9iNfoEdcZUQBD1Oa68tVyygE4ipk/s320/plat_recadre_nom.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Et pour bien terminer, nous avons goûté au <b>cake citron/myrtille </b>(après avoir longuement hésité avec le carott' cake et le cake happy choco-matcha). Un délice ! Le goût du citron était parfaitement maitrisé, doux mais à la fois bien présent. Et la myrtille apportait une touche sucrée délicate mais appréciable. Bref, le tout était très bon. Nous y retournerons sans aucun doute ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji1OtVxQWKhtBfcOVT4FsMEmQkAEjkL0GJcpN_n3DVLb-cPUGi8FXfQmAmo07wVlagNRCCue21Mg2RcgJJqzugIoxGB3XuM6RFcx2KGzHjRCHo9DV3c8zgkz-Kv5ZCak-gY6Cxc-B2KCE/s1600/dessert_recadre_nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji1OtVxQWKhtBfcOVT4FsMEmQkAEjkL0GJcpN_n3DVLb-cPUGi8FXfQmAmo07wVlagNRCCue21Mg2RcgJJqzugIoxGB3XuM6RFcx2KGzHjRCHo9DV3c8zgkz-Kv5ZCak-gY6Cxc-B2KCE/s320/dessert_recadre_nom.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un conseil : si vous souhaitez vous y rendre, n'hésitez pas à<b> réserver</b> ou à y aller à l'ouverture, parce que le lieu se rempli rapidement ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://www.facebook.com/arteamusic">Un piano dans la théière</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
31 rue Saint-Catherine<br />
45000 ORLEANS</div>
<div style="text-align: justify;">
09 80 78 53 65</div>
<div style="text-align: justify;">
Ouvert du mardi au samedi</div>
<div style="text-align: justify;">
12h00 / 19h00 </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-22573927485421080262015-11-06T11:52:00.002-08:002015-11-06T11:52:22.406-08:00Un curry réconfortant ~<div style="text-align: justify;">
Pour ce soir, je me suis cuisinée un petit plat réconfortant : un <b>curry de pois-chiches à la courge butternut, servi avec son riz basmati au choux de Bruxelles et aux noix de cajou</b>. Une recette inspirée du blog <a href="http://www.100-vegetal.com/2014/03/curry-thai-de-pois-chiches-riz-aux.html#.VAcByGR_vAE">100-Végétal</a>, de la géniale Marie Laforêt.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1e-ozu8bGD6RGLNOJUc8Pm01SvwgpHYcpH1Z1Bzy2Mva401wzTunFmaU5s-QLDT_NloWMKi_cqmmXYGHpcQWhBaCehEV7FeudwweBJr2vU0zKJg9Z8vA7i2u1qU0yRzPe0kvypJLBxQ/s1600/curry_riz_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1e-ozu8bGD6RGLNOJUc8Pm01SvwgpHYcpH1Z1Bzy2Mva401wzTunFmaU5s-QLDT_NloWMKi_cqmmXYGHpcQWhBaCehEV7FeudwweBJr2vU0zKJg9Z8vA7i2u1qU0yRzPe0kvypJLBxQ/s320/curry_riz_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pour 2 repas :</u></div>
<div style="text-align: center;">
<u> </u></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Curry de pois-chiche </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 oignon</div>
<div style="text-align: center;">
2 gousses d'ail</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 courge butternut</div>
<div style="text-align: center;">
115gr de pois-chiches cuits</div>
<div style="text-align: center;">
10cl de lait de coco en brique</div>
<div style="text-align: center;">
2 cuillères à café de curry en poudre (à adapter selon votre goût)</div>
<div style="text-align: center;">
De l'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
De la coriandre fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Commencez par huiler un fait-tout avec de l'huile d'olive. Faites chauffer.</div>
<div style="text-align: center;">
Faire revenir votre 1/2 oignon coupé en morceaux.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez l'ail coupé en morceaux.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire quelques minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez les pois-chiches.</div>
<div style="text-align: center;">
Puis ajoutez la 1/2 courge butternut préalablement coupée en dés.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire quelques minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez le lait de coco, puis le curry. </div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire entre 10 et 15 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez la coriandre au moment de servir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Riz basmati au choux de Bruxelles et noix de cajou </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
260gr de riz basmati cuit</div>
<div style="text-align: center;">
110gr de choux de Bruxelles nettoyés (retirez les feuilles abimées et les pieds)</div>
<div style="text-align: center;">
Quelques noix de cajou </div>
<div style="text-align: center;">
De l'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
De la coriandre moulue</div>
<div style="text-align: center;">
Des épices à colombo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettez de l'huile d'olive dans une poêle. </div>
<div style="text-align: center;">
Mettez à chauffer puis ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 selon leur taille.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire les choux de Bruxelles 2 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez le riz, les épices (à doser selon votre goût) et les noix de cajou.</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Servir encore chaud, accompagné du curry de pois-chiches à la courge butternut. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-89983080533971629882015-11-06T04:55:00.000-08:002015-11-06T04:55:32.276-08:00Des recettes d'ailleurs ~Un petit récapitulatif de mes essais culinaires provenant de d'autres sites ou de livres.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF7D0Qh7eGtep4zEC6agf_lrS1q94VwxPEsj_iNkrJHuNh5PzfVwCI6-zA7BXShMbaHfLejeOOvaxqWmvQGmVuO1NCLoGHdk1T8-0DN8ORosW6_xQP3zR26lMEJde303R6SaMA7KzrCOs/s1600/chausson_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF7D0Qh7eGtep4zEC6agf_lrS1q94VwxPEsj_iNkrJHuNh5PzfVwCI6-zA7BXShMbaHfLejeOOvaxqWmvQGmVuO1NCLoGHdk1T8-0DN8ORosW6_xQP3zR26lMEJde303R6SaMA7KzrCOs/s320/chausson_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Chausson à la farine d'épeautre</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i> selon une recette de <a href="http://betterthan-butter.blogspot.fr/2015/02/chaussons-aux-lentilles-carottes-et.html">Better Than Butter</a> (mais farce différente) </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>~~ </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i> </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9kTgG5oZB1UWMri9lNh-e2D8UoI4yiK2NLsyOJwWc5TO2Z57k4TuXEp8jxneEAkdyZN0cMMAkS1xxo_4BpnANGM7CLomQVfjH6XWNSk7lMkVaR2PqIHZHPavFVF2b3RgE2U3y7VirBY/s1600/boulescrues.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9kTgG5oZB1UWMri9lNh-e2D8UoI4yiK2NLsyOJwWc5TO2Z57k4TuXEp8jxneEAkdyZN0cMMAkS1xxo_4BpnANGM7CLomQVfjH6XWNSk7lMkVaR2PqIHZHPavFVF2b3RgE2U3y7VirBY/s320/boulescrues.jpg" width="239" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i> Boules crues à base de dattes - noix de coco - amandes - sirop d'érable</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>du livre Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>~~</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZAay5cdPglmI71SuQOOR4HcwePbIKoudEzrmBdfy2NoWVJ5AS8OOQfufoIaSxS3gztghqN1de7FZtsjEbxv0UmWxDhvEb1Tr_Z3JMSObTmUWslb2tLqV3DOkJhnWbYDtbQohsDYloSc/s1600/muffinpainepices_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZAay5cdPglmI71SuQOOR4HcwePbIKoudEzrmBdfy2NoWVJ5AS8OOQfufoIaSxS3gztghqN1de7FZtsjEbxv0UmWxDhvEb1Tr_Z3JMSObTmUWslb2tLqV3DOkJhnWbYDtbQohsDYloSc/s320/muffinpainepices_blog.jpg" width="299" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Muffins saveur pain d'épices</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>selon une recette d'<a href="http://auvertaveclili.fr/muffins-vegetaliens-la-recette-de-base-vegan/">Au Vert Avec Lili</a> </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>~~ </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1IdHWj3KYxnzTabwJY6blbC5PkcW7yOJ1xz8B5N6pH6YAy9x495643Q3fwodzVpErWYlgEEOENIG1StdBbZO-7QVfr4l5QydVKDrvLA859BnGna-dqQuaa9g6kfgpcHm93V0Q_lzxvs/s1600/tartelettepommes_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1IdHWj3KYxnzTabwJY6blbC5PkcW7yOJ1xz8B5N6pH6YAy9x495643Q3fwodzVpErWYlgEEOENIG1StdBbZO-7QVfr4l5QydVKDrvLA859BnGna-dqQuaa9g6kfgpcHm93V0Q_lzxvs/s320/tartelettepommes_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Tartelette à la pomme avec une pâte à la poudre de noisettes et farine de sarrasin</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Inspirée d'une recette de <a href="http://rosecitron.fr/2014/09/15/tartelettes-figues-noix-sans-gluten/">Rose Citron </a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>~~ </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4VjZPF0fP7-Z1QXNCLuRoe1drjrkuSYiHK5Il6-dZAdHvAyUlUETsXIaSut-HbMuCfAkIcWOqZAtMuEyyPSjWbpnxivKkUnHPfebm78E39zHmEH1sBn1uKPU0WSbYFQuGRsj4llhnmw/s1600/crumble_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4VjZPF0fP7-Z1QXNCLuRoe1drjrkuSYiHK5Il6-dZAdHvAyUlUETsXIaSut-HbMuCfAkIcWOqZAtMuEyyPSjWbpnxivKkUnHPfebm78E39zHmEH1sBn1uKPU0WSbYFQuGRsj4llhnmw/s320/crumble_blog.jpg" width="320" /></a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Crumble pomme/poire & Coco</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>Adapté d'une recette du livre Saveurs Vegan d'Ellen Frémont </i></span></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-28439144910712136512015-11-05T04:22:00.001-08:002015-11-05T04:22:28.564-08:00De belles brochettes ~Une petite recette que j'ai pris plaisir à réaliser récemment : des <b>brochettes de tofu</b> mariné à la sauce soja et enrobé de <b>sésame complet</b> avec du<b> céleri</b>, accompagnées d'un<b> champignon blanc </b>cuit<b> </b>au four et de <b>sarrasin aux graines de grenade fraiche</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj55gQQ2AG3ou6wbpSxrzPPP0XKDxx2WYaa02V8PHNZG-kHnNqEFWqZwbGh6P9yku2qPzrjtmrG_F0B1EOz9bhIWW-3S1crunCts3EqbQVcZ_VMykHvUUsmrdMfGCqCtztEtlcW45N2328/s1600/brochettetofusesameceleri_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj55gQQ2AG3ou6wbpSxrzPPP0XKDxx2WYaa02V8PHNZG-kHnNqEFWqZwbGh6P9yku2qPzrjtmrG_F0B1EOz9bhIWW-3S1crunCts3EqbQVcZ_VMykHvUUsmrdMfGCqCtztEtlcW45N2328/s320/brochettetofusesameceleri_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Il vous faut :</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Un bloc de tofu nature (ici marque Soy)</div>
<div style="text-align: center;">
De la sauce soja</div>
<div style="text-align: center;">
Des grains de sésame complet</div>
<div style="text-align: center;">
Un gros champignon blanc </div>
<div style="text-align: center;">
Du sarrasin </div>
<div style="text-align: center;">
Des graines de grenade fraiche </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Commencez par couper votre bloc de tofu en petit dés et mettez-les dans un bol avec une cuillère à dessert de sauce soja (ou plus selon votre goût).</div>
<div style="text-align: center;">
Laissez mariner une bonne demie-heure, en mélangeant de temps en temps pour que chaque dés s'imprègne bien.</div>
<div style="text-align: center;">
Une fois les dés bien imprégnés, les rouler dans des graines de sésame et les mettre de côté.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour le céleri, il suffit de le peler et de le couper en cubes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Prenez des piques en bois (je n'en avais que des petites, mais vous pouvez prendre des grandes à la place) et enfoncez un cube de tofu mariné, un cube de céleri, un autre cube de tofu, et un autre de céleri, jusqu'à ce que la pique soit remplie. </div>
<div style="text-align: center;">
S'il vous reste des dés de tofu/céleri n'hésitez pas à les faire cuire séparément et à les manger avec.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez les brochettes au four pendant une vingtaine de minutes à 200/210°. Surveillez bien la cuisson. </div>
<div style="text-align: center;">
Ajoutez sur votre plaque le gros champignon blanc préalablement nettoyé avec un essuie-tout imbibé d'eau et sans le pied. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pendant ce temps, préparez votre sarrasin comme indiqué sur le sachet. Une fois cuit, ajoutez les graines de grenade à votre portion.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Servez les brochettes encore chaudes, accompagnées de votre sarrasin et du champignon, n'hésitez pas à adapter les quantités à votre appétit.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-4885322846534235892015-11-04T10:59:00.002-08:002015-11-05T04:23:40.798-08:00Champis remplis ~Une petite recette toute récente et toute simple : des <b>champignons farcis au tofu aux herbes</b>, accompagnés de <b>flageolets verts au cumin</b>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTavkQvYXczySnuevbXICSWGA2YHJQMdNfOyourpzcQ4ebE6D0kUFKH_xE2NMhBfA5iN3fw0tHK5e22G5zCofA3OiJJ4jVlBJIejU1vPhfPaRTtWCcgYX90zx99ZzY1cQne8nvEASxV0/s1600/champifarcis_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTavkQvYXczySnuevbXICSWGA2YHJQMdNfOyourpzcQ4ebE6D0kUFKH_xE2NMhBfA5iN3fw0tHK5e22G5zCofA3OiJJ4jVlBJIejU1vPhfPaRTtWCcgYX90zx99ZzY1cQne8nvEASxV0/s320/champifarcis_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rien de bien compliqué ici. </div>
<div style="text-align: center;">
<u>Il vous faut : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
De gros champignons blancs, suffisamment gros pour être farcis</div>
<div style="text-align: center;">
Un bloc de tofu aux herbes (ici marque Soy) </div>
<div style="text-align: center;">
Des flageolets verts</div>
<div style="text-align: center;">
Du cumin</div>
<div style="text-align: center;">
Une petite tomate cerise (pour la déco...)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffez votre four à 210°.</div>
<div style="text-align: center;">
Nettoyez doucement les champignons avec un essuie-tout imbibé d'eau.</div>
<div style="text-align: center;">
Retirez les pieds des champignons.</div>
<div style="text-align: center;">
Coupez le tofu en dès et farcissez l'intérieur des chapeaux de chaque champignon.</div>
<div style="text-align: center;">
Mettez de côté ce qui ne rentre pas dans vos champignons. </div>
<div style="text-align: center;">
Déposez chaque champignon farci sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez à 200/210° pendant une bonne vingtaine de minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour les flageolets, si vous les achetez secs, faites bien attention à la manière de les préparer. Les miens doivent être mis à trempés 12h avant cuisson et doivent cuire plus d'1h (ils ont presque mis 2h dans ce cas). </div>
<div style="text-align: center;">
Si vous les achetez en bocaux/conserves, aucun souci, pensez juste à les rincer avant de les faire réchauffer. </div>
<div style="text-align: center;">
Saupoudrez-les d'une bonne pincée de cumin au moment de servir. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-26013073427865493242015-11-03T14:00:00.002-08:002015-11-03T14:18:18.349-08:00Des carottes aux milles couleurs ~<div style="text-align: justify;">
Une autre idée de plat sans prétention, mais plein de couleurs ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Carottes</b> violettes et jaunes rôties au curcuma, accompagnées de<b> tofu lactofermenté mariné au tamari </b>et de <b>boulgour aux graines de grenade fraiche</b>. Désolée pour la qualité de la photo... c'était une de mes premières recettes et je n'avais pas encore dégainé le reflex. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpO9XZmpnXN68lGZ0209wujYYFDhRxhw5FJ86VBX8X4seXw8yoR7ZIQ4L7j9zEzFapsDnvFd-4p2o6Wc0KGYTdG-4-rVDmkBUqy9szUqUeet_43dI-istGYWLBxsnsnYEC1mEAxaoSSQ/s1600/tofulactofermenteboughour_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpO9XZmpnXN68lGZ0209wujYYFDhRxhw5FJ86VBX8X4seXw8yoR7ZIQ4L7j9zEzFapsDnvFd-4p2o6Wc0KGYTdG-4-rVDmkBUqy9szUqUeet_43dI-istGYWLBxsnsnYEC1mEAxaoSSQ/s320/tofulactofermenteboughour_blog.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour la réalisation, de nouveau rien de plus simple ! Il vous faut : </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pour une personne : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Des petites carottes violettes et jaunes</div>
<div style="text-align: center;">
De l'huile de l'olive</div>
<div style="text-align: center;">
Du curcuma </div>
<div style="text-align: center;">
Du boulgour</div>
<div style="text-align: center;">
Des graines de grenade </div>
<div style="text-align: center;">
100gr de tofu lactofermenté mariné au tamari (marque Sojami)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Commencez par peler les carottes et coupez-les dans le sens de la longueur.</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un saladier mettre une petite cuillère d'huile d'olive et ajoutez les carottes coupées en les imprégnant d'huile d'olive, puis saupoudrez de curcuma.</div>
<div style="text-align: center;">
Disposez les morceaux de carottes sur une plaque à mettre au four, recouverte de papier cuisson.</div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez environ 30 minutes à 200°. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Faites cuire le boulgour comme indiqué sur le sachet.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faites griller le pavé de tofu à la poêle sans ajout de matière grasse, ce dernier étant déjà mariné. Surveillez bien la cuisson et retournez le régulièrement pour ne pas qu'il accroche. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Une fois le tout cuit, disposez un dôme de boulgour dans une assiette, ajoutez des graines de grenade, puis disposez le pavé de tofu sur le dessus et ajoutez vos batonnets de carottes tout autour.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-3025372305059593412015-11-03T13:40:00.000-08:002015-11-03T14:19:18.302-08:00Lasagnes d'aubergine au tofu fumé aux herbes ~ <div style="text-align: justify;">
Une petite idée de plat, qui se prépare assez rapidement et qui change un peu...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Des <b>lasagnes d'aubergine au tofu fumé aux herbes</b>, accompagnées de <b>patates douces</b>. Malheureusement, les aubergines ne sont plus tellement de saison... A tenter en version<b> courges</b> ! Il y aurait également quelques adaptations à faire pour l'aspect gratiné. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaObpi95XhbEjted8QKeHgnOcdt9nK6i1s7THGqWPaDWh7kor6hY7-aBf8moFnNYnxywxlrdnGvQx4mwC-x_0jZUewcFod81M1TbALOPBwiaB5Vpb1Wfelzfau-xM5dx5y2hn0hQ70JPY/s1600/lasagnesaubergine_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaObpi95XhbEjted8QKeHgnOcdt9nK6i1s7THGqWPaDWh7kor6hY7-aBf8moFnNYnxywxlrdnGvQx4mwC-x_0jZUewcFod81M1TbALOPBwiaB5Vpb1Wfelzfau-xM5dx5y2hn0hQ70JPY/s320/lasagnesaubergine_blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Pour deux portions : </u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Une demie aubergine </div>
<div style="text-align: center;">
125 gr de tofu fumé aux fines herbes (marque Taifun)</div>
<div style="text-align: center;">
De la pulpe de tomate</div>
<div style="text-align: center;">
De l'ail </div>
<div style="text-align: center;">
De la crème cuisine à l'amande</div>
<div style="text-align: center;">
De la levure maltée </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rien de plus simple pour ce plat : </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Coupez la chair de l'aubergine dans le sens de la longueur pour faire des tranches assez fines (comme des feuilles).</div>
<div style="text-align: center;">
Mélangez le tofu émietté à la pulpe de tomate et ajoutez de l'ail.</div>
<div style="text-align: center;">
Placez une première couche du mélange tomate/tofu/ail au fond du ramequin.</div>
<div style="text-align: center;">
Mettre une "feuille" d'aubergine.</div>
<div style="text-align: center;">
Re-mettre une couche tomate/tofu/ail.</div>
<div style="text-align: center;">
Puis mettre de nouveau une "feuille" d'aubergine.</div>
<div style="text-align: center;">
Et ainsi de suite jusqu'à avoir mis l'ensemble de la préparation (sans oublier qu'elle doit remplir deux ramequins).</div>
<div style="text-align: center;">
Sur le dessus, versez une cuillère à dessert de crème cuisine à l'amande, puis saupoudrez de levure maltée. </div>
<div style="text-align: center;">
Enfournez au four à 200° pendant une bonne vingtaine de minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-78506865960298283352015-11-02T01:43:00.002-08:002015-11-03T00:33:02.161-08:00Autumn breakfast <div style="text-align: justify;">
Quoi de plus logique pour débuter la série "recettes" qu'un <b>petit-déjeuner</b> ?</div>
<div style="text-align: justify;">
Premier repas de la journée, mais aussi le plus important, il est celui qui termine de nous réveiller et c'est d'ailleurs mon repas préféré ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je vous propose donc une idée de<b> petit-déjeuner</b> toute simple mais de saison, avec l'un de mes fruits désormais favoris en automne : un porridge au kaki et aux fruits secs. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK7l9kMMZWWW7yZ4dN_tYAU0QgLaibPQL9UnZdJR7dyAWYKvEnKK0UGIEe69UFIe1d4Z1gdjr-r-Ha2tuoKl-sgUQ04g5_dBbM6y3Xam6YuqyQWvUjIFDW6wfW_NCyJhhOTUhZcKkxmo/s1600/porridgekaki_blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK7l9kMMZWWW7yZ4dN_tYAU0QgLaibPQL9UnZdJR7dyAWYKvEnKK0UGIEe69UFIe1d4Z1gdjr-r-Ha2tuoKl-sgUQ04g5_dBbM6y3Xam6YuqyQWvUjIFDW6wfW_NCyJhhOTUhZcKkxmo/s400/porridgekaki_blog.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>Pour 1 personne : </u></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 grammes de flocons d'avoine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
12,5cl de lait végétal (ici lait d'amande)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un kaki persimon </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
De la cannelle en poudre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Des baies de goji</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Des mulberries</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Des noix de cajou </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Commencez par mélanger les flocons d'avoine avec le lait végétal et mettez le tout dans une petite casserole. Faites cuire à feu doux. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pendant que le mélange cuit, pelez votre kaki et coupez le en rondelles. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vérifiez régulièrement la cuisson de votre mélange flocons d'avoine / lait d'amande en remuant de temps en temps pour éviter qu'il n'accroche et ajoutez de la cannelle en poudre (si vous aimez).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Réservez deux belles rondelles de kaki et coupez le reste en petits cubes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Incorporez les cubes de kaki au mélange flocons d'avoine / lait / cannelle en train de cuire et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quand la consistance vous plait (n'hésitez pas à rajouter un peu de lait si vous le souhaitez, moi je l'aime bien dense) éteignez le feu et transvasez votre porridge dans un bol. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Disposez les deux tranches de kaki restantes sur le dessus, ajoutez vos fruits secs et oléagineux. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dégustez encore chaud, accompagné d'un bon thé fumant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Enjoy ! :) </div>
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<br /></div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-30063338354836794.post-6455086056076380932015-11-01T11:08:00.000-08:002015-11-02T02:01:36.033-08:00Welcome ~1<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrNTWVtogKePeruJ1zG88S7CAilgYm8QH3Bd93VspKMvk_xVMLFlN82i9_P4inGT78x7dik4haOCF8Gric-eus64oENSY1Y5u23kYQuGWAWvj3VdjPi2Kc-2qLTOFYrH1cE8f16AACUY/s1600/welcome.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrNTWVtogKePeruJ1zG88S7CAilgYm8QH3Bd93VspKMvk_xVMLFlN82i9_P4inGT78x7dik4haOCF8Gric-eus64oENSY1Y5u23kYQuGWAWvj3VdjPi2Kc-2qLTOFYrH1cE8f16AACUY/s1600/welcome.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Le blog sans prétention d'une jeune femme passionnée par la musique, le sport, le cinéma, la photographie et depuis peu, par la cuisine. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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En bref, un peu de moi, beaucoup de ce qui m<b>'inspire</b>, mes <b>coups de cœur</b>, <b>découvertes</b>, mes <b>photos</b>. Mais aussi des<b> recettes de cuisine </b>en majorité <b>végétalienne</b>, pour une réconciliation avec l'alimentation.</div>
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<br /></div>
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Alors bienvenue sur ce blog, en espérant qu'il vous plaise ! </div>
Laure.http://www.blogger.com/profile/14393185319622551245noreply@blogger.com0